とうもろこし

五月に一週間足らずだけお世話になった長野県信濃町のとうもろこし農家から、収穫したばかりのとうもろこしが送られてきた。

たかだか五日間農作業をお手伝い、というより体験させて頂いただけで終始どん臭いことばかりして迷惑かけていただけだったので、段ボール箱にぎっしり詰まった20本弱を見て恐縮した。

しかし自分が種蒔きや幼苗の植付けに少しでも関与したとうもろこしが成長した姿（というより実だから成長したとうもろこし苗の子供か）を観ることが出来て嬉しい。

信濃のとうもろこし畑は標高900mの高原にあり、五月でも京都の真冬並の気候だったので、あの寒さのなかでよく苗が育ったものだなあ、という感慨もある。

久々に実家に帰り、おすそわけ。
さっそく母親が少し塩を振ったお湯で3分程茹でると、綺麗に並んだ粒々から艶やかな薄黄色の発色。

フルーツコーンという名称で、生でも食べられるくらいに柔らかくてとても甘くて美味しい。

ファームかずと↓
http://takeuchi0001.jp/shop.html

※トウモロコシの箱の絵は、安齋肇さん画！！